Sonne & Essen
Der Herd ist der Spielplatz unserer Fantasie. Genießen Sie fränkische Gerichte auf moderne Art interpretiert.
Unser Leitgedanke: Gutes bewahren, Neues wagen!
Freuen Sie sich auf Ländlich-Feines, Regional-Frisches, Kreativ-Leichtes & Klassisch-Bewährtes.
Bewusster essen um besser zu leben ist unsere Philosophie.
Durch die Verarbeitung frischer Produkte finden auch Allergiker hier ihren Genuss ohne Reue.
Lassen Sie Ihrem Appetit freien Lauf und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Köstlichkeiten,
die auf der Zunge zergehen!
Denn jeder Tag hat ein Geheimnis
Jede Speise - eine Form
Jeder Trunk - eine Essenz
Jeder Genuss - eine versteckte Energie
Jeder Aufenthalt in der Sonne
- ein schöner Moment
Unsere Speisekarte
-
Appetithappen
Anfangsflirt
0,1 l Hesselberger Apfel-Holler Secco2,80 € Carpaccio vom Rind
mit altem Birnenbalsamico und Olivenöl12,50 € Tatar vom Kalbsrücken
mit Limonenöl an Salat12,80 € Bauernrelell (Frischkäse von der Schmalzmühle)
in Olivenöl und Knoblauch eingelegt
mit Anti pasti Gemüse9,20 € Räucherlachs auf handgemachten Reibekuchen
mit Creme fraiche9,90 € Maultaschensuppe
kräftige Tafelspitzbrühe mit Maultasche und Schnittlauch3,70 € Altmühltaler Kartoffelsuppe
würzige Suppe mit Pilzen und WurzelgemüseTeller 3,90 €
Probierportion 2,80 €Salat raffiniert gewürzt
Der sonnige Salat
Buntgemixter Salatteller getoppt mit Anti pasti
wählen Sie dazu Kräutersahnedressing oder Gemüsevinaigrette8,50 € Verstärkt
mit Thunfisch und Ei
mit Schinken und Käse
10,80 €
10,80 €Gebackener Bauernrebell
an Salatbukett
9,50 €Bunt gemischter Salatteller
mit Garnelen in Knusperteig
als reduzierte Portion
9,80 €
6,80 € -
Steaks (nichts für Vegetarier)
Rumpsteak M 200 g 13,50 € Rumpsteak XL 300 g 19,70 € Rumpsteak XXL 400 g 25,90 € Filetsteak S 150 g 13,50 € Filetsteak M 200 g 16,50 € Filetsteak L 250 g 18,90 € Alle unsere Steaks stammen vom heimischen Rind und werden mit hausgemachter Butterauswahl und Zwiebelringen serviert.
Unser Chef trinkt dazu:
Ein 1/8 Rotwein, Spätburgunder Ilonka Scheuring 3,90
und Selters medium 0,5 l für den Durst 3,00 €Weitere Beilagen wählen Sie bitte selbst:
Pommes frites 3,50 € Kartoffelkroketten 3,50 € Zwiebelröstkartoffeln 3,50 € Grüne Speckbohnen 3,80 € Maiskolben mit Kräuterbutter 3,50 € Knoblauchbaguette 3,90 € Salat der Saison S 2,80 €
M 3,30 €
L 4,20 €Darf´s noch ein bisschen Soße sein?
Cognacrahm mit grünem Pfeffer 3,00 € -
Lustvoll gesunde Naturküche
Gemüsepfanne
Frische Gemüse der Saison mit Thaicurry
und Kokosmilch dazu Basmatireis9,80 € Omelette mit Kürbiskenen
an Gemüseauswahl8,5 € Käsespätzle
hausgemachte Spätzle mit geschmolzenen Zwiebeln
und Käse überbacken
als reduzierte Portion
verstärkt mit Speck
7,50 €
5,40 €
8,20 €Dazu ein leichter Salat
S = klein 2,80 €
M = mittel 3,30 €
L = groß 4,20 €Deftiges aus regionaler Küche
Der Spieß
Schweinemedaillons, Bauchspeck und Zwiebeln
auf Curryreis an pikanter Soße dazu Saisonsalate
als kleinere Portion
15,50 €
13,50 €Schweinemedaillons
auf hausgemachten Kräuterpätzle mit Gorgonzolarahm
und frischen Marktsalaten
als kleinere Portion
16,80 €
14,80 €Geschnetzeltes vom Milchkalb
mit Egerlingen in Sahnesoße dazu knuspriges Rösti
als kleinere Portion
17,80 €
14,80 €Wiener Schnitzel (natürlich vom Kalb)
mit Bratkartoffeln und frischen Blattsalaten
als kleinere Portion
17,50 €
14,50 €Brotzeit (ab 17:00 Uhr)
Schinkenplatte
gekochter oder roher Schinken mit Meerrettich
dazu Landbrot und Butter9,80 € Käseplatte
verschieden Käsesorten mit Ei, Tomate, Butter
und Landbrot9,90 € Bunter Wurstsalat
pikant mariniert dazu Brot6,90 € Camembert angemacht
Camembert mit Zwiebeln, Gurke & Petersilie
pikant angemacht dazu Tomate und Brot6,80 € -
Süßer Ausstieg
Frisch aus der Pfanne
Apfelpfannkuchen
mit Zimtzucker und 1 Kugel Vanilleeis5,90 € Palatschinken
mit Grand Marnier, warmer Schokoladensoße
Bourbonvanilleeis und Schlagsahne6,20 € Birne Helene
2 Kugeln Vanilleeis auf einer Kompottbirne
mit heißer Schokoladensoße5,50 € Eis & Heiß
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen
und Schlagrahm5,90 € Cafe au lait
Bourbonvanilleeis mit Kaffeelikör und Sahne4,90 € Desert für zwei
Fruchtsymphonie
Frucht und Milchspeiseeis mit frischen Früchten und Schlagsahne8,80 € Für unsere kleinen Gäste
Der Eiskasper
3 Kugeln Milcheiscreme mit Waffelmütze und Smarties3,50 € Die echten Feinschmecker
beenden ihre Mahlzeit
stets vor dem Nachtisch.
Wenn sie nachher noch
etwas essen, so geschieht das nur
aus Höflichkeit; sie sind
aber meistens sehr höflich.(Alexandre Balthasar Laurent Grimond de la Reynière)
Käse schließt den Magen
eine kleine Käseauswahl (100 g)7,50 € 2009er Rotling halbtrocken
Weingut Meinzinger 1/8 l2,50 € -
Der kühle Hopfensaft
"Das Leben ist wie ein gutes Bier, Schluck für Schluck muss man es genießen."
Frisch vom Faß
Lederer Pils
vollwertig, spritzig, kalt gehopft0,3 l 2,50 € Zirndorfer Landbier 0,5 l 3,20 € Tucher Hefeweizen 0,3 l
0,5 l2,50€
3,30 €Radler 0,4 l 3,10 € Spezialbiere in der Flasche 0,5 l
Kloster Scheyern dunkel 3,20 € Zirndorfer Kellerbier naturtrüb 3,20 € Zirndorfer Kellerradler 3,10 € Tucher Kristallweizen 3,30 € Tucher Hefeweizen leicht 3,30 € Tucher Weizen alkoholfrei 3,30 € Tucher dunkles Hefeweizen 3,30 € Tucher Pils alkoholfrei 3,10 € Saftbar
Orangensaft 0,2 l 1,80 € Traubensaft 0,2 l 1,80 € Kirschnektar 0,2 l 1,80 € Johannisbeernektar 0,2 l 1,80 € Multivitaminsaft 0,2 l 1,80 € Tomatensaft 0,2 l 190 € Pepsi Cola 0,3 l 2,50 € Pepsi Cola light 0,3 l 2,50 € Mirinda 0,3 l 2,50 € Spezi 0,3 l
0,4 l2,50 €
3,20 €Selters 0,25 l
0,70 l2,20 €
4,50 €Selters naturell (ohne Kohlensäure) 0,25 l 2,20 € Teinacher Gourmet still 0,70 l 4,50 € Navinta Tafelwasser 0,5 l 2,40 € Leitungswasser 0,3 l 1,00 € Hesselberger
Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 1,70 € Apfelsaftschorle 0,2 l
0,4 l1,70 €
2,70 €Apfel-Birnen-Hollersaft 0,2 l 1,80 € Apfel-Hollerscholle 0,5 l 2,80 € Lisss Holunderblüte 0,33 l 2,50 € Lisss Holunderbeere 0,33 l 2,50 € "Wo sich der Apfel wohl fühlt, da lebt auch der Mensch gerne"
